Reduciendo la huella medioambiental en la industria

La creciente necesidad de agua para la industria de alimentos y bebidas está llevando al sector a racionalizar su consumo, tratar las aguas residuales para su reutilización, reponer los acuíferos y evitar el uso de recursos.

Veolia Group, es la referencia mundial en la gestión optimizada de recursos. Presente en los cinco continentes con más de 168.800 empleados, el Grupo diseña e implementa soluciones para la gestión de agua, residuos y energía, que contribuyen al desarrollo sostenible de industrias y ciudades. Con sus tres actividades complementarias, Veolia contribuye al desarrollo del acceso a los recursos, a la preservación y renovación de los recursos disponibles.

En las industrias, Veolia opera en varios puntos, tales como: tratamiento de agua para el sector de servicios públicos; tratamiento de aguas de proceso; tratamiento de efluentes; sistema de reutilización de agua y servicios de operación y mantenimiento.

Es bueno recordar que, entre 2015 y 2020, la inversión en tratamiento de agua para la industria de alimentos y bebidas aumentará en un 50% y alcanzará los $ 6 mil millones. (Fuente: Global Water Intelligence)

Para las industrias alimentarias, Veolia ofrece soporte, desde el diseño de procesos, así como el suministro de sus propias tecnologías y su instalación, puesta en marcha y puesta en marcha. La empresa también satisface las demandas de nuevos proyectos Greenfield y mejora de los sistemas existentes.

Para las industrias de alimentos y bebidas, Veolia opera en la recuperación de bioresiduos y efluentes, reduciendo la huella económica y ambiental, con la creación de valor y eficiencia y en constante cumplimiento legal y licencia para operar. La compañía también trabaja para optimizar el ciclo del agua, evitando costosos tiempos de inactividad, desarrollando soluciones que ayuden a sus clientes a sacar más provecho de cada gota de agua y cumplimiento, con sistemas de ingeniería que garantizan el cumplimiento de la legislación ambiental. Para mejorar el rendimiento energético, Veolia aporta más fiabilidad y rendimiento de activos, gestión de energía remota y reduce costos.

La gestión de resíduos, un gran desafío

Semillas de frutas, suero de queso, grasas animales son algunos residuos en la fabricación de alimentos y bebidas, que generan grandes cantidades de residuos industriales y orgánicos, por lo que deben eliminarse adecuadamente. Cuando estos flujos no se valoran ni se utilizan para otras aplicaciones de alimentos y bebidas u otras industrias, suelen ofrecer oportunidades interesantes para la producción de energía verde o la valorización agrícola.

Otra corriente de residuos industriales, los envases, representa un volumen importante de residuos sólidos. La industria de alimentos y bebidas por sí sola representa el 66% de los ingresos por fabricación de envases.

Aunque la gran mayoría de los residuos de envases no se generan en las fábricas, sino en el punto de distribución y consumo, los puntos de venta de alimentos y bebidas buscan jugar su papel en la reducción, separación, reciclaje adecuado de sus residuos sólidos y la obtención de 'cero residuos para vertedero'. Algunas empresas también van un paso más allá y obtienen de materias primas secundarias para reducir la huella ambiental general de sus productos sin comprometer la calidad o integridad del producto.

El enfoque global de Veolia para la gestión de la energía, el agua y los residuos permite lograr una optimización total del ciclo de vida de los concesionarios, ofreciendo precios y rendimiento con resultados garantizados, incluyendo calidad, cantidad, disponibilidad e impacto ambiental.